Mais uma receita 1, 2, 3.
NĂ£o, nĂ£o Ă© que nĂ£o tenha paciĂªncia para cozinhar. Mas um facto de estar a trabalhar no ramo Ă© que as folgas sĂ£o muito apreciadas para fazer outras coisas que nĂ£o seja, vĂ¡... cozinhar.
E, nĂ£o sei se jĂ¡ viram o meme pela Internet, mas Ă© completamente verdadeiro o provĂ©rbio "em casa de ferreiro, espeto de pau". Chego a casa e nĂ£o tenho quase nada com que cozinhar. HĂ¡ as coisas bĂ¡sicas como arroz, massa... Mas depois... "onde estĂ£o os ovos?"; "Ah, o aĂ§Ăºcar jĂ¡ acabou"; "Iria jurar que ainda havia queijo"...
Esta receita nĂ£o foi tĂ£o inspirada na saga "NĂ£o tenho que comer" mas sim na outra saga "Que Ă© que eu posso fazer com tĂ£o pouca coisa cĂ¡ por casa?".
Desta vez, foi um apetite por chocolate que chamou por mim. E, milagre, tinha ovos em casa! :)
#120 | Bolo de Chocolate
NĂ£o, nĂ£o Ă© que nĂ£o tenha paciĂªncia para cozinhar. Mas um facto de estar a trabalhar no ramo Ă© que as folgas sĂ£o muito apreciadas para fazer outras coisas que nĂ£o seja, vĂ¡... cozinhar.
E, nĂ£o sei se jĂ¡ viram o meme pela Internet, mas Ă© completamente verdadeiro o provĂ©rbio "em casa de ferreiro, espeto de pau". Chego a casa e nĂ£o tenho quase nada com que cozinhar. HĂ¡ as coisas bĂ¡sicas como arroz, massa... Mas depois... "onde estĂ£o os ovos?"; "Ah, o aĂ§Ăºcar jĂ¡ acabou"; "Iria jurar que ainda havia queijo"...
Esta receita nĂ£o foi tĂ£o inspirada na saga "NĂ£o tenho que comer" mas sim na outra saga "Que Ă© que eu posso fazer com tĂ£o pouca coisa cĂ¡ por casa?".
Desta vez, foi um apetite por chocolate que chamou por mim. E, milagre, tinha ovos em casa! :)
#120 | Bolo de Chocolate
Ingredientes (para 1 bolo de cerca de 22cm)
. 8 ovos (sim, 8!)
. 225 gr de manteiga sem sal
. 400 gr de chocolate (eu usei de culinĂ¡ria)
. 225 gr de manteiga sem sal
. 400 gr de chocolate (eu usei de culinĂ¡ria)
PreparaĂ§Ă£o
1. PrĂ©-aquecer o forno a 160º e untar uma forma redonda de 22cm com manteiga e farinha (ou, se forem modernos, com spray desmoldante) e colocar papel em toda a volta do interior da forma.
2. Bater os ovos com a batedeira, até dobrarem de volume (a mim, demorou-me cerca de 10 minutos).
3. Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga, mexendo de vez em quando para que se derreta uniformemente sem queimar.
4. Deixar a mistura anterior arrefecer um pouco e adicionĂ¡-la aos poucos aos ovos batidos.
5. Entretanto, colocar um pouco de Ă¡gua a aquecer atĂ© ferver.
6. Verter o preparado anterior para a forma e embrulhar a forma em papel de alumĂnio, colocando o alumĂnio por baixo da forma e fazendo subir as bordas para os lados da forma.
7. Colocar a forma num tabuleiro que vĂ¡ ao forno e verter no tabuleiro a Ă¡gua fervida no passo 5 (o bolo irĂ¡ assar em banho-maria no forno).
8. Levar ao forno durante cerca de 1 hora ou até o teste do palito sair limpo.
NĂ£o Ă© um bolo muito doce, atenĂ§Ă£o. A Ăºnica doçura que tem vem do chocolate. FicarĂ¡ mais ou menos doce consoante o tipo de chocolate que usarem. Podem aventurar-se e experimentar adicionar aĂ§Ăºcar/mel/geleia de arroz. Porque nĂ£o? Mas quanto a quantidades e resultado final, jĂ¡ nĂ£o vos posso ajudar. Mas coisa boa hĂ¡-de ficar claro!
Fica um bolo bastante hĂºmido e fofinho, que derrete na boca.
Parece muito complicado, mas de complicado nĂ£o tem nada. O Ăºnico sofrimento Ă© terem e esperar cerca de uma hora para o poderem provar!
2. Bater os ovos com a batedeira, até dobrarem de volume (a mim, demorou-me cerca de 10 minutos).
3. Em banho maria, derreter o chocolate com a manteiga, mexendo de vez em quando para que se derreta uniformemente sem queimar.
4. Deixar a mistura anterior arrefecer um pouco e adicionĂ¡-la aos poucos aos ovos batidos.
5. Entretanto, colocar um pouco de Ă¡gua a aquecer atĂ© ferver.
6. Verter o preparado anterior para a forma e embrulhar a forma em papel de alumĂnio, colocando o alumĂnio por baixo da forma e fazendo subir as bordas para os lados da forma.
7. Colocar a forma num tabuleiro que vĂ¡ ao forno e verter no tabuleiro a Ă¡gua fervida no passo 5 (o bolo irĂ¡ assar em banho-maria no forno).
8. Levar ao forno durante cerca de 1 hora ou até o teste do palito sair limpo.
NĂ£o Ă© um bolo muito doce, atenĂ§Ă£o. A Ăºnica doçura que tem vem do chocolate. FicarĂ¡ mais ou menos doce consoante o tipo de chocolate que usarem. Podem aventurar-se e experimentar adicionar aĂ§Ăºcar/mel/geleia de arroz. Porque nĂ£o? Mas quanto a quantidades e resultado final, jĂ¡ nĂ£o vos posso ajudar. Mas coisa boa hĂ¡-de ficar claro!
Fica um bolo bastante hĂºmido e fofinho, que derrete na boca.
Parece muito complicado, mas de complicado nĂ£o tem nada. O Ăºnico sofrimento Ă© terem e esperar cerca de uma hora para o poderem provar!
Sabor de Bolso