NĂ£o, nĂ£o estava de ressaca. Mas estava numa manhĂ£ preguiçosa de sĂ¡bado, depois da aventura da vĂ©spera no Showcooking na Feira Cultural, a aproveitar as horas tardias de sair da cama.
Para variar, a preguiça ganha e nĂ£o hĂ¡ vontade de fazer nada. Nem mesmo o almoço. Ainda para mais sĂ³ para mim.
Mas nĂ£o podia deixar de comer. EntĂ£o fui procurar nas minhas novas aquisições alguma inspiraĂ§Ă£o divina para um almoço rĂ¡pido e fĂ¡cil.
O Jamie Oliver respondeu Ă s minhas preces, com os Noodles da Ressaca, do seu livro Poupe Com Jamie.
Eis o que ele diz sobre esta maravilha:
"Esta refeiĂ§Ă£o super-rĂ¡pida e saborosa Ă© perfeita para quando vocĂªs estiver (...) com um pouco de ressaca, jĂ¡ que Ă© cheia de coisas boas."
Parece-me perfeito para o meu estado preguiçoso (atenĂ§Ă£o, nĂ£o estava ressacada!).
VĂ£o ver como simples Ă© de fazer!
#20 | Noodles da Ressaca do Jamie Oliver (adaptada para o que tinha lĂ¡ por casa)
Ingredientes (para 1 pessoa)
Para os Gnocchi:
. 50 gr de glass noodles (sĂ£o os noodles transparentes, geralmente feitos de feijĂ£o mungo/soja)
. 1 ovo
. 3 flores de brĂ³colos (usei congelados)
. 40 gr de ervilhas (usei congeladas)
. 1 cenoura média cortada aos cubos pequenos
. 40 gr de couve roxa cortada em juliana
Para o molho:
. 1 colher de sopa de molho de soja
. 1 colher de sopa de vinagre de arroz
. 2 colheres de sopa de Ă³leo de sĂ©samo
. 1 colher de chĂ¡ de gengibre em pĂ³
PreparaĂ§Ă£o
1. Colocar Ă¡gua com um pouco de azeite e sal, em lume mĂ©dio.
2. Quando ferver, juntar os noodles, a cenoura, os brĂ³colos, as ervilhas e a couve roxa (Ă¡ agua vai tingir de roxo por causa da couve, se nĂ£o quiserem os noodles tingidos, cozam a couve Ă parte).
3. Deixar cozer por 5 minutos (se pretenderem os legumes menos crocantes, tirem os noodles e deixem cozer mais tempo).
4. Numa frigideira com um pouco de azeite, estrelar o ovo (eu gosto dele com a gema lĂquida).
5. Misturar todos os ingredientes do molho e juntar jĂ¡ no prato.
E jĂ¡ estĂ¡! Em dez minutinhos, tĂªm um super almoço, nutritivo e saudĂ¡vel! Podem usar outro molho qualquer que prefiram, mas com este fica muito gostoso.
Olhem para estas cores! NĂ£o sĂ³ Ă© visualmente super apelativo, como Ă© super bommmm!
Os noodles tingiram por causa da couve roxa, mas ficou ainda mais engraçado!
No que toca ao molho, era extremamente saboroso, mas cuidado com o Ă³leo de sĂ©samo, que Ă© bem forte! Provem primeiro e, se acharem que Ă© muita quantidade, metam menos. Ou aumentem o molho de soja!
E para quem adora ovos estrelados, aqui caiu que nem uma perfeiĂ§Ă£o!
Assim passou um almoço perfeito num sĂ¡bado preguiçoso! Experimentem e depois digam-me o que acharam :)
Sabor de Bolso