#11 | Iogurte Fingido ou Gelatina de Leite com Compota de Morango
Para já, desculpem por não aparecer há uns dias. Mas entre trabalho, marido, patudos e outro vício meu (as Barbies),a minha vida tem sido sem parar.
Depois de um dia de trabalho, nem sempre há a disposição para ir inventar (ainda mais) na cozinha.
Mas ontem foi dia de invenções cá por casa.
Estava a fazer a minha lancheira para o dia seguinte, quando me deparo que, para lanches, já só tinha o pão de trigo integral que faço na MFP.
Não me estava a apetecer só aquilo e fruta (que levo sempre). Lembrei-me dos iogurtes. "Raios, a iogurteira avariou". Não tenho iogurtes de compra. Então comecei a olhar para as minhas prateleiras para ver o que podia sair dali.
E foi aí que vi a gelatina neutra, e pensei "bem, porque não?"
Depois de um dia de trabalho, nem sempre há a disposição para ir inventar (ainda mais) na cozinha.
Mas ontem foi dia de invenções cá por casa.
Estava a fazer a minha lancheira para o dia seguinte, quando me deparo que, para lanches, já só tinha o pão de trigo integral que faço na MFP.
Não me estava a apetecer só aquilo e fruta (que levo sempre). Lembrei-me dos iogurtes. "Raios, a iogurteira avariou". Não tenho iogurtes de compra. Então comecei a olhar para as minhas prateleiras para ver o que podia sair dali.
E foi aí que vi a gelatina neutra, e pensei "bem, porque não?"
#11 | Iogurte Fingido ou Gelatina de Leite com Compota de Morango
Ingredientes (para um frasco pequeno)
. 125 ml de leite (usei meio gordo)
. 1 folha de gelatina neutra (dizia nas intrucções 4 folhas para 500ml, fiz as contas)
. Compota de morango (usei caseirinha da minha mãe) a gosto
. Açúcar a gosto (eu não coloquei)
Preparação
1. Demolhar a gelatina em água fria durante 5 a 7 minutos e depois escorrer bem.
2. Aquecer ligeiramente o leite e juntar a gelatina. Mexer bem até se dissolver. Deixar arrefecer um pouco.
3. Colocar no fundo do frasco, a compota.
4. Adicionar o leite com a gelatina já frio, por cima.
5. Levar ao frigorífico até solidificar.
5. Levar ao frigorífico até solidificar.
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