AmanhĂ£ Ă© Dia da Criança. JĂ¡ sabemos que as crianças (e adultos... eu) gostam de uns docinhos de vez em quando. E quando o dia Ă© deles, quem os pode censurar? Hoje mostro uma receita que nĂ£o Ă© para fazer todos os dias, hum? SenĂ£o a balança sobe! #77 | Marshmallows de Citrinos Ingredientes (para cerca de 30 marshmallows - depende do tamanho com que os cortarem) . Ă“leo regular ou em spray (para untar) ....
CĂ¡ em casa começam a abundar os morangos caseiros, pequenos e doces. E, apesar de adorar comĂª-los frescos e pronto, Ă© sempre uma situaĂ§Ă£o para fazer experiĂªncias cĂ¡ em casa. HĂ¡ muito que se usa a combinaĂ§Ă£o de morangos com vinagre balsĂ¢mico, mas em curd foi uma novidade! Foi altura de testar! AtenĂ§Ă£o que os morangos devem ser congelados e depois deixados a descongelar conforme as instruções! #76 | Curd de Morango e Vinagre BalsĂ¢mico...
SoufflĂ©, aquele inimigo atĂ© do mais experiente cozinheiro... Nada de portas abertas, nada de correntes de ar! Tem de ser ter muito cuidado,Ă© verdade. Mas no fim... Sabe tĂ£o bem! #74 | SoufflĂ© de Iogurte Grego Ingredientes (para 3 soufflĂ©s) . 125 gr de iogurte grego natural . 2 gemas de ovo mĂ©dio . 2 claras de ovo mĂ©dio . 1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo sem fermento . 1 pitada de sal...
EntĂ£o a estudar cozinha, com tanta tĂ©cnica e mil e um equipamentos para fazer coisas super gourmet e vem para aqui cozinhar no microondas? Sim, Ă© verdade. Alguns nĂ£o acharĂ£o lĂ¡ muita piada a isto, mas este blog nĂ£o serve para os puristas da questĂ£o, mas sim para o pĂºblico em geral, aquele que trabalha Ă¡rduo para ganhar a vida, aquele que, muitas vezes, nĂ£o tem tanto tempo para inventar na cozinha, e aquele que,...
