Isto de passar tanto tempo fora de casa sozinha, só me faz ter aqueles apetites malucos por um doce às tantas da noite.

Eu bem tento resistir, mas não é fácil.

E, algumas vezes, lá caio em tentação.

#93 | Brownie de Caneca

Ingredientes (para 1 pessoa)

. 2 colheres de sopa de farinha com fermento
. 1 colher de sopa de açúcar granulado branco
. 1 colher de sopa de cacau em pó (usei sem açúcar)
. 1/4 colher de chá de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 1 colher de chá de manteiga derretida
. 40 ml de leite (usei gordo)
. aroma de baunilha q.b.
. pepitas de chocolate q.b. (se não encontrarem, podem picar o vosso chocolate preferido em pedaços pequenos)


1. Untar uma caneca com um pouco de manteiga ou óleo.
2. Misturar a farinha, açúcar, cacau, fermento e o sal.
3. Adicionar a manteiga, o leite e a baunilha, e misturar bem.
4. Envolver as pepitas de chocolate.
5. Cozer no microondas em potência máxima durante 40 segundos. Se o centro ainda estiver mole, cozinhar durante mais 10 segundos (Não se esqueçam que o bolo ainda continua a cozer fora do microondas).





As pepitas são completamente opcionais, mas fazem toda a diferença para dar aquele creme que, misturado com o bolo, são a combinação mais que perfeita!

O bolo fica tão fofinho, tão fofinho, que parece saído do forno. Não é um bolo muito doce, mas o seu sabor intenso a cacau fazem-nos esquecer esse pormenor, tal é a sua dimensão de sabor.

Podem substituir o açúcar por outro adoçante à vossa escolha, assim como o leite e a manteiga, mas, como não testei, não vos posso garantir que o resultado seja o mesmo.

Mas testem e digam-me como ficou! Que isto de comer tanta coisa boa reflecte-se depois no corpo e há que tentar ceder às tentações o mais saudavelmente possível... :)

Sabor de Bolso