Quase que não comi caldo verde durante todo o Verão. Eu sei, é um sacrilégio. E no outro dia, dei por mim a reflectir sobre isso... E a vontade de um caldo verde quentinho com umas rodelinhas de chouriça, veio-me à mente. Conclusão: Fiquei com fome de um caldo verde :) Mas não tinha batatas em casa e, honestamente, não me apetecia ir comprá-las, até porque há alternativas bem melhores para o efeito. E então,...

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Eu não sou muito de compotas e doces em pão. As minhas sandes tendem mais para o queijinho e presunto. Mas, após a aprovação da Compota de Figo e Pêra pelo A., tinha de a aproveitar em mais receitas. Já que me dei ao trabalho, há que a fazer render! #42 | Cheesecake de Figo e Pêra Ingredientes (para 3 cheesecakes individuais) Base . 100 gr de farinha de aveia (usei 100gr de flocos finos e triturei com...

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Já há duas semanas que tinha comprado duas beterrabas para experimentar esta receita. Não, não estavam estragadas. Mas já me chateava tê-las a olhar para mim no frigorífico. E então meti mãos à obra e lá tentei eu fazer o meu primeiro Risotto. #41 | Risotto de Beterraba com Cenoura e Queijo Feta Ingredientes (para 4 pessoas) . 300 gr de arroz arbório . 2 dentes de alho picados . 2 cenouras em cubos . 1...

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Bolachas de Queijo? Soa a estranho, não é? Mas não se assustem. Para os amadores de queijinho, este é o snack ideal para as manhãs, tardes, noite... Uma receita de apenas um ingrediente, feita em minuto e meio? Não percamos mais tempo! #40 | Bolachas de Queijo Ingredientes . Fatias de queijo flamengo Preparação 1. Cortar as fatias de queijo no formato que quiserem (no meu caso usei um cortador de bolachas em forma de...

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O Outono chega amanhã (Pensava eu que era hoje). E o tempo já o anuncia: Céu nublado, chuva e frio... Começa a dar aquela vontade de ficar em casa, enrolada numa mantinha... E chega também o tempo dos figos! Figos por todo o lado. Vêm de casa da mãe, do pai, do A... E volta sempre o dilema: Que fazer com tanto figo? E desta vez, fui para a primeira receita que me veio à...

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Mais uma vez, o queijo quark. Quem diria que com este menino se fazem coisas tão interessantes e boas! Numa onda de fazer uns snackzinhos diferentes para o lanche, surgiu na minha mente, com saudade, o Danoninho. Ao tempo que não comia nem fazia Danoninhos... E eles eram tão bons... E lembrei-me que eles levavam queijo creme! Ora e porque não substituir este queijo pelo quark? E que bela ideia! #38 | Danoninho de Laranja...

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Parece que esta semana, andámos muitos fingidos cá por casa. No início da semana, houve um pequeno pecado com a Mousse de Chocolate Fingida. E ontem à noite, apetecia mesmo aquela comfort food que os americanos tão bem fazem: Mac 'n Cheese... Hummm, tão vom (Como diria o Nuno Markl)! Mas depois uma pessoa pensa e "oh meu deus, tanta caloria que para aqui vai! Massa, queijo... aiaiai" Mas ontem fechei os olhos a esse dilema e,...

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Há uns dias, comprei queijo quark para fazer qualquer coisa com ele. Isto de andar pela Internet a cuscar receitas mais saudáveis e fit, fez-me deparar com esta preciosidade. O queijo quark é semelhante ao iogurte natural (a nível de sabor), sendo uma boa alternativa para os amantes de desporto, pois é rico em proteína de absorção lenta, baixo em gordura e hidratos de carbono e é relativamente barato! Eu costumo comprar no Lidl, 250gr...

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Tinha comprado o polvilho doce para a tapioca, mas confesso que não fiquei propriamente fã da coisa. É bom, não tenho dúvidas, mas é principalmente a consistência que não me apaixona. Fica um pouco farinhento, como se a tapioca se fosse desfazer em farinha, e cola um pouco na boca. É mesmo assim ou então estou a fazer tudo mal? Alguma dica? Mas não ia deitar o polvilho doce fora. Nunca! Então encontrei na Internet...

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