Se o purĂ© de chuchu foi uma nova experiĂªncia em casa, cozinhar com vaca tambĂ©m! NĂ£o Ă© um tipo de carne consensual, mas felizmente cĂ¡ em casa todos gostamos. Mas o verdadeiro motivo de nunca a ter cozinhado Ă© o preço... Infelizmente, nĂ£o Ă© algo que possa comer todos os dias (e tambĂ©m nĂ£o se deve pelo bem da saĂºde...) Um dia, a carne estava em promoĂ§Ă£o e jĂ¡ tinha saudades de comer vaca. LĂ¡...
Nunca tinha comido chuchu. Tendo em conta ao preço a que costuma estar, Ă© algo a que nem sequer olho no supermercado... Mas tinham dado Ă minha mĂ£e e ela deu-me uns quantos para experimentar. Do que encontrei pela Internet, o chuchu Ă© um alimento super amigo da saĂºde: fonte de vitamina A e C e potĂ¡sso , rico em fibras e pobre em calorias. O chuchu, do que eu sabia, Ă© utilizado como se...
Desde que fui a um workshop de Sobremesas RĂ¡pidas da Joana Roque (As minhas receitas) que tinha ficado fĂ£ o carpaccio de abacaxi com aĂ§Ăºcar de lima e hortelĂ£. Mas nĂ£o tinha voltado a provar nada deste tipo. EntĂ£o fui comprar o abacaxi para tentar fazer o dito cujo. Carpaccio nĂ£o Ă© mais que um termo italiano para uma entrada (anti-pasta) com fatias finas de carne ou peixe, mas actualmente esse termo usa-se para designar...
Mas a rapariga sĂ³ come queijo quark? Bolas! Nada disso. Eu Ă© que, quando compro, Ă© um pote de meio quilo que depois anda por lĂ¡ e tenho de arranjar maneira de o comer sem ser sempre da mesma maneira. E, num destes dias, estava a apetecer-me umas panquecas mas nĂ£o queria repetir receitas, como a das Panquecas Americanas. E pronto, lĂ¡ estava o quark a olhar para mim. E efectivamente, porque nĂ£o usĂ¡-lo como...
Hoje Ă© um post tĂ£o rapidinho que nem foto tem. Que misĂ©ria. Mas aconteceu num dia em que me apetecia uma sobremesa ao jantar e que tĂ£o depressa se fez como se comeu! (E diga-se que o telemĂ³vel, Ă noite, nĂ£o tira fotos de jeito...) #50 | Mousse de Manga Super SĂ³nica Ingredientes (para 2 pessoas) . 1 manga bem madurinha . 250gr de queijo quark . Opcional: Adoçante Ă vossa escolha (eu nĂ£o usei) PreparaĂ§Ă£o...
Desde a experiĂªncia do Risotto de Beterraba que tinha aqui o resto do pacote de arroz para gastar, mas nunca mais me decidia sobre que risotto fazer. AtĂ© hoje. Olhei para os legumes que tinha por cĂ¡ e procurei por isso mesmo. E lĂ¡ surgiu esta receita com courgette e espinafres. Depois, tinha de praticar para o exame prĂ¡tico a acabei a desossar as coxas de um frango. E agora? Tenho de fazer alguma coisa com isto!...
