Dia 26 (9 de Abril de 2020).

Quinta-feira. Véspera de feriado. Se é que faz alguma diferença nestes dias, a nível de dia da semana.

Mais um dia cinzento, com chuva e nuvens. Dia de exercícios de fazer doer as pernas e abdominais. Porque, se eu não faço nada, estou desgraçada.

Este blog dá-me demasiadas coisas boas para comer e eu tenho de estar atenta. Estes açucarezinhos e gordurazinhas todas vão para a barriga e para o sangue... Daí que, no meio disto, eu tenha de fazer refeições mais leves e menos calóricas.

Senão, estou feita.

Por isso, ontem mostrei-vos uma deliciosa refeição com salmão e, hoje, venho "estragar" tudo com um maravilhoso bolo de ananás.

Da Filipa Gomes.

Este grande senhora tem posto demasiadas coisas boas no seu Instagram. Só apetece comer tudinho!

Mas, ao fazer scroll, deparei-me com uma foto demasiado pecadora: Este bolo de ananás...

Fiquei imediatamente a salivar com aquele brilho. Tive de ir ver como se fazia.

E, pois bem. Aqui está!

Alterei algumas quantidades e o tipo de farinha porque era o que tinha cá em casa.

#146 | Bolo de Ananás

Sabor de Bolso

Dia 25 (8 de Abril de 2020).

Dia de abastecer a despesa e o frigorífico para a mais uma semana.

Além disso, de amanhã a segunda, estamos interditos de circular fora do nosso concelho de residência.

Por isso, aproveitei hoje para fazer as compras e a não precisar de sair mais esta semana. Encontrei mais pessoas a fazer o mesmo eu, que na semana passada. Nota-se a preparação para o domingo de Páscoa.

Ainda assim, longe uns dos outros (espero eu), a tradição mantém-se como se pode.

Cá por casa, será um dia como os outros. Como é suposto.

Após uma receita docinha para os vossos pequenos-almoços ou lanches, trago-vos mais uma receita saudável, deliciosa e, claro, fácil.

Mais uma refeição com peixe (olhem tantas ideias para esta época!), mas que em nada fica atrás das de carne, acreditem.

#145 | Salmão grelhado com puré de ervilhas
Podem perfeitamente juntar a este prato uma salada, que o vai tornar ainda mais saudável. Eu juntei tomate cherry e digo-vos que fica muito, muito bem!

Aqui têm uma boa opção de peixe para sexta-feira, por exemplo. Ou até para qualquer dia da semana, se for esse o vosso desejo :)

Sabor de Bolso

Dia 24 (7 de Abril de 2020).

Hoje foi um dia produtivo. De volta de ecrãs, mas por uma boa causa.

O blog está com uma nova cara. Mais actual, mais minimalista, mais clean. Mais eu.

Eu adoro os tons de verde-água. Assim como amarelo. Mas julgo que, para este blog, o verde-água funciona melhor e dá um ar mais profissional e zen ao blog.

Mexe daqui, põe ali. E aqui está ele, mais bonito do que nunca.

Além disso, (finalmente) o blog tem uma página de Facebook oficial! Com tudo a que tem direito.

Por isso, não se esqueçam de passar na página de Facebook e deixar o vosso like, assim como comentários :)

Hoje vem uma receita mais docinha, óptima seja para pequeno-almoço, lanche ou aquele apetite inesperado (craving como dizer os ingleses).

Umas super panquecas de requeijão com um toque de mel que... hum... sabem tão bem quanto de bonitas são!

#144 | Panquecas de requeijão

Sabor de Bolso

Dia 23 (6 de Abril de 2020).

Mais um dia, mais uma segunda-feira, mais um início de semana.

Começa envergonhada, com a chuva em luta com o sol, para ver quem ganha o dia.

Por enquanto, o sol está a ganhar por pouco.

Deu para lavar roupa, dobrar e arrumar.

Foi dia de exercício. Dou por mim a sentir-me um pouco presa. Tempo demais sentada, talvez. Por isso, tento que, todas as manhãs, ao acordar faça exercícios de alongamento para pescoço e cervical. E aproveito também o tempo para trabalhar glúteos e abdominais. Caso tenham frio, é uma boa forma de aquecer, garanto-vos.

Os cães também estão preguiçosos, cada um na sua ponta dos sofás. Vida chata, a deles.

Diria que serão eles os que mais vão estranhar a fase pós-pandemia. Eles estão a adorar ter os donos em casa.

Mas também são o típico bicharoco que implora para abrir a porta para ir ao quintal e, 5 segundos depois, querem voltar a entrar para depois implorarem novamente para sair... Vá-se lá perceber.

Patudos à parte, venho aqui mostrar-vos mais uma receita de costeletas. Aliás, as estrelas desta receita são mais os acompanhamentos. Venho mostrar-vos mais opções para acompanharem uma simples e gostosa costeleta de porco grelhada.

#143 | Costeletas de porco com chutney de pera e cebola roxa, e couve salteada em pickle

As costeletas são de cachaço, porque eu gosto delas mais suculentas. As de lombo não têm tanta gordura, pelo que se tornam um pouco mais secas. Mas também podem fazer com elas. Ou com bifes. Funciona muito bem.

Mostro-vos aqui mais uma opção de "molho" e acompanhamento diferentes do típico arroz, massa ou batata. Claro que não têm de eliminar completamente do cardápio (eu mantive o esparguete) mas, assim, podem colocar menos quantidade e optarem por outra coisa diferente, mais saudável e mais interessante! :)

E a vossa semana, como começou? Contem-me tudo! :)

Sabor de Bolso

Dia 22 (5 de Abril de 2020).

A chuva voltou em força e este dia está tão tristonho...

Já repararam que começo estes posts com a metereologia? Talvez para introduzir o estado de espírito de cada dia.

Hoje é domingo. Domingo de Ramos. Não sou particularmente crente, nem venho aqui dar lições ou opiniões sobre esta questão. Apenas porque, mais uma vez, é um "feriado" diferente. Não há missas, não há procissões, não há benção dos ramos.

Mas, ainda assim, as pessoas adaptaram-se a esta situação e colocaram cruzes com ramos ou até mesmo só os ramos nas portas, para simbolizar. Não sou crente, mas sou apreciadora de gestos simbólicos, seja de que credo for. Desde que pacífico e não interfira com a liberdade e dignidade de ninguém, é bonito ver a expressão da fé de cada um.

Pensamentos à parte, hoje foi dia apenas de uma caminhada leve, enquanto o sol sorriu timidamente.

Foi dia de ir buscar frango assado ao tio A. Uma tradição a começar, talvez?

Digam-me, vocês têm alguma tradição de cozinha para os domingos ou qualquer outro dia? Como por exemplo, domingo ser dia de esparregado de espinafres e batata doce, como a minha amiga J. me contou :) Contem-me! Deixem aqui nos comentários, ou no instagram ou facebook. Ficaria muito contente de vos ler!

Entretanto, hoje trago-vos uns bolinhos deliciosos para acompanhar um chá, nesta tarde tão chuvosa. Chamam-se mini bundts pelo formato deles. Decerto já viram destas formas, nem que seja em ponto grande.

Se não tiverem formas destas em casa, não se preocupem. Formas de queques, muffins, petit gateau... Servem!

Esta receita tem um passo adicional: laranja caramelizada, que usei para decorar os bolos. Assim como o chocolate derretido, são passos completamente opcionais. O bolo em si, sem mais nada, também é muito saboroso! Mas, na minha opinião, deveriam fazê-los com tudo a que têm direito :)

#142 | Mini bundts de chocolate e laranja caramelizada
Sabor de Bolso

Dia 21 (4 de Abril de 2020).

Aqui estou de volta, depois de uma ausência de 2 dias.

Tal como expliquei no Facebook, anteontem foi o meu aniversário e decidi tirar o dia de "férias". Foi um dia dedicado a nada, particularmente, simplesmente a estar na companhia de quem mais gosto e de apreciar boas refeições.

Não foi dia para fazer grandes tarefas nem lidas da casa. Também mereço, não?

Mas, ainda assim, não estive completamente parada e aproveitei a data especial para praticar novamente o cake design e a decoração de bolachas.

Quem me conhece, sabe que eu gosto de unicórnios, arco-íris e coisas dessas. Não que se reflicta, por exemplo, nas roupas, mas o gosto está lá. Há quem diga que possa ser coisa de miúdas, mas muitas mulheres da minha idade gostam e assumem. Ter vergonha de quê? Essa fase já passou há muito, principalmente a partir do momento em que assumi que gostava de barbies e que fazia colecção.

Não sabemos o dia de amanhã. Para quê preocuparmo-nos com a opinião alheia? Se sou feliz assim e não prejudico ninguém, então deixem-me ser assim.

E assumi esse tema tão colorido no bolo e nas bolachas. Não está perfeito, nem de perto nem de longe. Mas julgo que, para segunda vez a fazer isto, que não me safei muito mal.

O objectivo é aprender mais, fazer mais e, um dia, poder agraciar-vos com bolos e bolachas mais perfeitos e bonitos, mas para vocês! Quem sabe...

Para que não viu, aqui está o resultado. Um bolo de chocolate com recheio de chocolate de leite e doce de framboesa, com cobertura de creme de manteiga.

As bolachas são de manteiga e decoradas com glacê real.

Não vou esconder o meu orgulho. Caramba, estou no meu blog, a falar das minhas coisas. Por isso, sim. Estou orgulhosa do trabalho, das imperfeições, de como saíram, para segunda vez a fazer isto.













À parte deste momento de orgulho, volto a vir trazer-vos mais uma sugestão para um almoço saboroso, saudável e livre de grandes culpas.

 Desta vez, um prato de peixe. De robalo, mas que pode ser de salmão, dourada, carapau... As possibilidades são quase infinitas.

Assim como os legumes que, basicamente, podem ser aqueles que vocês mais gostarem ou tiverem por casa.

#141 | Robalo em Papelote
Sabor de Bolso

Dia 18 (1 de Abril de 2020).

Um novo mês a começar, fechada em casa. Podia ser a mentira de 1 de Abril, mas não é.

Hoje nem os pés pus na rua.

Passei praticamente o tempo todo na cozinha, para variar. A testar receitas, a praticar as coisas que fui aprendendo, para ver se apanho o jeito.

As coisas não estão perfeitas e os materiais e ingredientes não são muitos (estou a praticar com o que tenho em casa, para não ter de sair), mas acho que as coisas estão a correr bem.

Após algum desespero com as temperaturas, a coisa foi correndo bem.

Se tiver coragem, depois mostro-vos.

Entretanto, tal como prometido, venho aqui trazer-vos a receita dos nachos, para hoje fazerem uma super entrada para o jantar de hoje ou almoço de amanhã, quem sabe.

Tem mais passos que o guacamole, mas é tão simples de fazer que até parece mentira!

#140 | Nachos caseiros
Sabor de Bolso